7 věcí, které jste nevěděli o matcha čaji

Říká se mu zelený japonský zázrak. Čaj matcha jsou lístky zeleného čaje rozemleté na prášek. Proto si zachovávají mnohem více benefitů, než má například klasický zelený čaj. Věděli jste ale, že skrývá mnohá další tajemství?

1.    Je bohatý na antioxidanty

Matcha zelený čaj je bohatý na katechiny, což je třída rostlinných sloučenin v čaji, které působí jako přírodní antioxidanty. Ty pomáhají stabilizovat škodlivé volné radikály, které mohou poškodit buňky a způsobit chronická onemocnění.

Počet určitých typů katechinů je v matche až 137krát vyšší než v jiných druzích zeleného čaje.

2.    Chrání vaše játra

Játra jsou životně důležitá pro zdraví a hrají ústřední roli při vyplavování toxinů, metabolizaci léků a zpracování živin. Analýza patnácti studií zjistila, že pití tohoto zeleného čaje je spojeno se sníženým rizikem onemocnění jater.

3.    Zvyšuje funkci mozku

Některé složky, obsažené v matcha čaji, může pomoci zlepšit funkci mozku. Matcha zlepšuje pozornost a paměť. Studie ukázala, že konzumace 2 gramů práškového zeleného čaje denně po dobu 2 měsíců pomohla zlepšit funkci mozku u starších lidí.

Matcha navíc obsahuje koncentrovanější množství kofeinu než zelený čaj. Má 35 mg kofeinu na půl čajové lžičky (asi 1 gram) matchi.

Matcha také obsahuje sloučeninu zvanou L-theanin, která mění účinky kofeinu, podporuje bdělost a pomáhá předcházet pádům energetických hladin, které mohou následovat po konzumaci kofeinu. Bylo také prokázáno, že L-theanin zvyšuje aktivitu alfa vln v mozku, což může pomoci vyvolat relaxaci a snížit hladinu stresu.

4.    Pomoc při předcházení rakovině

Matcha je nabitá sloučeninami podporujícími zdraví, včetně těch, které byly spojeny s prevencí rakoviny v několika výzkumech. V jedné studii extrakt ze zeleného čaje snížil velikost nádoru a zpomalil růst buněk rakoviny prsu u potkanů.

Matcha má obzvláště vysoký obsah epigalokatechin-3-gallátu (EGCG), což je typ katechinu, u kterého bylo prokázáno, že má silné protirakovinné vlastnosti.

5.    Podpora zdraví srdce

Studie ukázaly, že pití zeleného čaje může pomoci chránit před srdečními chorobami. Bylo prokázáno, že zelený čaj snižuje hladinu celkového a „špatného“ LDL cholesterolu a také triglyceridů. Výsledky také ukázaly, že pití zeleného čaje je spojeno se sníženým rizikem srdečních onemocnění a mozkové mrtvice.

V kombinaci se zdravou stravou a dostatkem pohybu může pití matchi pomoci udržet vaše srdce dlouhodobě zdravé.

6.    Pomůže vám zhubnout

Když se podíváte téměř na jakýkoli doplněk stravy ke snížení hmotnosti, najdete v seznamu ingrediencí „extrakt ze zeleného čaje“. Zelený čaj je dobře známý svou schopností zvyšovat úbytek hmotnosti, protože zrychluje metabolismus, zvyšuje energetický výdej a spaluje tuky.

7.    Snadná příprava a mnoho variant

Dosáhnout množství zdravotních výhod matchi je jednoduché, protože příprava je opravdu snadná a nápoj lahodný.

Tradiční čaj z matcha můžete připravit tak, že do šálku dáte 1–2 čajové lžičky (2–4 gramy) prášku matcha, přidáte zhruba 60 ml horké (ne vroucí) vody a smícháte bambusovou metličkou. Poměr prášku matcha a vody můžete měnit na základě vaší preferované konzistence.

Existuje ale mnoho kreativních způsobů, jak si čaj matcha připravit. V kombinaci s našlehaných mlékem si z pohodlí domova vytvoříte matcha latte. Můžete z něj také udělat pudink nebo ho přidato do proteinových smoothies.

Doporučuje se denně vypít 1–2 šálky matcha čaje denně a hledat certifikované organické odrůdy.

Zdroj: https://www.healthline.com/nutrition/7-benefits-of-matcha-tea#7.-Matcha-tea-is-very-easy-to-prepare